12 deliciosas recetas veganas para Navidad y Año Nuevo
Por Viridiana Lazarini

Las cenas de Navidad y Año Nuevo no tienen por qué convertirse en un problema. Recuerda, estos son días para compartir con tus seres queridos. Si tú eres la única persona vegana entre tus familiares y amigos, lo mejor que puedes hacer es preparar algunos de estos platillos para disfrutar con ellos. ¡Les encantarán!

1. Crema de coliflor y chile poblano

Si tienes la costumbre de comenzar tu cena con una crema, ¡prueba esta deliciosa receta de Cocina Vegano! Haz clic aquí para ver cómo se hace.


2. Lasaña de papa

¡Sorprende a tu familia con esta sabrosa lasaña! Receta de Veggylandia.


3. Canelones de espinaca en salsa bechamel

Otra opción de pasta que les encantará a todos. Mira aquí la receta de Mis Recetas Veganas.


4. Ensalada de Nochebuena

¡Que no falte la tradicional ensalada! Haz clic aquí para ver la receta de Mi Mero Mole.


5. Puré de papa

Y por supuesto que no nos podemos olvidar del puré de papa. ¡Fácil y delicioso!


6. Coles de Bruselas rostizadas

Este platillo puede funcionar perfectamente como acompañante o entrada. Mira aquí la receta de Piloncillo & Vainilla.


7. “Bacalao” a la vizcaína

En México, el bacalao es un platillo tradicional para estas fechas. Sustituye el pez por las setas y prueba esta versión sin crueldad animal. Receta de Comer Vegano.


8. Tarta de papa y camote

Un platillo con ingredientes sencillos y que no te tomará mucho tiempo preparar. Mira aquí la receta de Piloncillo & Vainilla.


9. Ajiaco colombiano

Prueba esta versión vegana del platillo típico de Colombia. Receta de La Cuchara Verde Vegana.


10. Seitán relleno

Cambia el pavo relleno o la pierna por una opción sin crueldad animal. Además, ¡es delicioso! Haz clic aquí para ver la receta de Mis Recetas Veganas.


11. Romeritos

Otro platillo típico de México para estas fiestas. En sí mismo, el platillo ya es vegano, sólo debes sustituir las tortitas de camarón. Receta de Cocina Vegan fácil.


12. Panettone con chispas de chocolate

Como postre, puedes preparar este delicioso pan. Mira aquí la receta de Mis Recetas Veganas.


Y aquí te compartimos más recetas por países. Ahora sí, ¡a disfrutar este diciembre!


También te recomendamos echarle un vistazo a este recetario navideño de Chantall Vegetal.

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