¿Qué es eso de levadura nutricional?
Apreciada por los veganos de todo el mundo, la levadura nutricional es un elemento fundamental de nuestra despensa. La levadura nutricional, que de cariño llamamos “nooch”, es una increíble alternativa para reemplazar el parmesano o el queso amarillo de los nachos.

¿Pero, qué es?

La levadura nutricional es una levadura inactiva que se cultiva en un medio rico en nutrientes y luego se cosecha y se seca. Una porción de nooch (dos cucharadas) contiene los nueve aminoácidos esenciales y nueve gramos de proteína "completa". Cuando está fortificada, también es una gran fuente de hierro y vitaminas del complejo B.

La mayoría de tiendas de productos naturales tienen levadura nutricional. Aunque puedes espolvorear nooch en tus palomitas de maíz para darles un delicioso sabor a queso de nueces, hay montones de recetas con las que descubrirás el poder de la levadura nutricional.

¿Listo para darle una oportunidad? ¡Aquí hay tres sabrosas recetas que te encantarán!

Lasaña vegana




Pasta Alfredo con calabaza




Crema de papa con levadura nutricional


Mantente actualizado con recetas deliciosas, videos de animales encantadores y más.
Más noticias sobre vegetarianismo